Мёд подсолнечный 1,5
ОСОБЕННОСТИ
Мед подсолнечника является самым востребованным и доступным среди всех сортов. Невысокая его стоимость обусловлена достаточно быстрым процессом кристаллизации (2-3 недели), вследствие которого лакомство теряет привлекательный внешний вид, но никак не целебные свойства. Пчелы трудолюбиво обрабатывают цветы подсолнечника на протяжении всего лета и к середине сентября пасечники получают сладкое лакомство.
Другие сорта меда к этому времени «созреть» не успевают.
Свежесобранный мед подсолнечника легко узнаваем по сладкому, слегка кисловатому вкусу, солнечному желтому или золотистому (иногда насыщенному горчичному) цвету и едва уловимому, фруктовому аромату. После кристаллизации его качества немного меняются: запах становится менее выраженным, вкус более терпким, а цвет заметно тускнеет и приобретает светлый оттенок. На поверхности засахаренного продукта может образоваться белая корка – это чистая глюкоза, которая отлично усваивается организмом и дает ему необходимую энергию. Калорийность меда составляет 320ккал на 100г.
Подсолнечное лакомство, среди всех известных сортов меда, является рекордсменом по содержанию глюкозы, чем и обусловлены его особые свойства, помогающие при лечении многих заболеваний. Также в составе присутствует множество витаминов (А, Е, С, К, группы В), катализаторов (энзимов) белкового обмена, 27 незаменимых для человеческого организма аминокислот, участвующие в регенерационных процессах лимонная и уксусная кислоты, оказывающие антибактериальное действие пчелиные ферменты.
Уникальные свойства подсолнечного меда позволяют применять его при различных заболеваниях:
- содержащиеся в составе продукта микроэлементы и витамины способствуют повышению иммунитета и помогают организму эффективно бороться с вирусными заболеваниями;
- присутствующие в натуральном лакомстве ферменты, обладающие отличным бактерицидным действием, помогают устранить кожные проблемы воспалительного характера (экземы, дерматиты, нейродермиты);
- мед положительно влияет на работу сердца, позволяет восстановить эластичность сосудистых стенок и предотвратить скопление в организме холестерина. Продукт пчеловодства является отличным средством для профилактики инсультов, инфарктов и гипертонии;
- обладая хорошими противовоспалительными свойствами, мед прекрасно помогает при лечении простудных заболеваний, особенно если использовать его в сочетании с натуральным молоком;
- благодаря обволакивающим свойствам, пчелиный продукт активно применяется для лечения болезней желудочно-кишечного тракта;
- регулярное употребление сладкого лакомства способствует избавлению от бессонницы и улучшению настроения;
- мед – незаменимый продукт не только в период лечения, но в процессе восстановления организма после тяжелых заболеваний или операций.
Подсолнечный сорт меда особенно рекомендован тем, кто часто сталкивается с повышенными умственными, физическими или эмоциональными нагрузками.
